S4. Actividad 2. Delimitación del tema y plan de investigación

Titulo del proyecto de Investigación: Seguridad Alimentaría en el etiquetado


Objetivos generales: Investigar si es de conocimiento público el uso de organismos genéricamente modificados (OGM) en el suministro alimentario y como pueden afectar o mejorar su salud

Objetivos específicos:  Conocer si es posible identificar los alimentos que contienen OGM y si lo es, si es comprensible el etiquetado de los alimentos


Plan de trabajo:

• Consultar artículos científicos y gubernamentales para conocer las normas de etiquetado en México
• Hacer pruebas de campo en centros comerciales de la ciudad para conocer las etiquetas de los alimentos
• Investigar cuales son los alimentos con mayor probabilidad de contener OGM y buscar si algún alimento que se encuentre en el rango contiene información de OGM en su etiquetado
• Entrevistar a personas en supermercados si conocen acerca de los OGM y las normas de etiquetado en México
• Entrevistar a personas para conocer si conocen los riesgos y beneficios que tiene consumir alimentos con OGM
• Redactar conclusiones

Tiempo estimado para hacer el Plan de trabajo: 1 mes

Material necesario para llevar a cabo esta investigación:

• Computadora y acceso a Internet para consultas de investigación
• Transporte hacia los centros comerciales para evaluar alimentos
• Grabadora de voz y papel ara realizar las entrevistas